有很多人想知道鸡蛋不能和哪些食物一起吃，鸡蛋不能与豆奶、柿子、兔肉、鳖肉同食，吃完鸡蛋之后不要立即喝茶，否则会影响到营养的吸收，本站带来不能和鸡蛋一起食用的食物。

不能和鸡蛋一起食用的食物主要有以下几种

一、鸡蛋不能与豆奶同食，否则会影响到营养的吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。而鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

二、吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘。同时，也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康，平时的茶叶蛋，也不能过量食用。

三、鸡蛋不能与柿子同食。吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，也容易导致急性肠胃炎还有肺结石。

四、鸡蛋不能与兔肉同食。兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

五、吃完鸡蛋后吃鳖肉会导致食物中毒，鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。

六鸡蛋不能与地瓜同食，鸡蛋与地瓜相克，同食会腹痛。一般来说，两者同食后会很容易出现胀气的情况，因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，严重的话会进而造成腹痛的。

鸡蛋主治

易消化，利于生长发育

鸡蛋蛋白质组成与人体组织蛋白最接近，易被人体吸收，可为人体提供多种氨基酸；鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和DNA，有助于神经系统和身体发育，能益智健脑，帮助改善记忆力；卵磷脂还可促进肝细胞的再生，对肝脏有修复作用。

防癌

鸡蛋中的维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质，微量元素砸、锌等也具有防癌抗癌的作用。

鸡蛋选购保存

新鲜鸡蛋形状匀称，蛋壳光滑，没有瑕疵和裂缝，蛋壳上有白霜，没有血斑，在圆的一端有一个空气泡。新鲜的蛋外壳粗糙，放到水中会沉到水底。将蛋打在一个盘子中，蛋黄较圆，蛋白呈凝胶状。

把鸡蛋的尖头朝下放入冰箱中冷藏。鸡蛋在温室下存放1天，其变质程度相当于在冰箱中存放5天。