有很多人想知道茯苓的食用方法，茯苓可以做糕、水煎、煮粥、外敷面膜、冲泡、制馒头，还有的人想知道茯苓选方可以治疗什么病症，茯苓可以治疗产后尿潴留、糖尿病酮症、心源性水肿，本站带来茯苓的食用方法及选方。

茯苓食用方法-泡水喝的功效

日常用法：8～12g，用水煎服。

1、做糕

仙鹤草、海草、茯苓加水煎浓稠汁300克，过滤后，加蜂蜜适量调匀，冷却成冻糕状，分3次服用。

2、水煎

茯苓10克，桂圆肉10克，酸枣仁3克（打碎），大枣10枚，将诸药煎煮2次， 每次约半小时，早晚服用。

3、煮粥

茯苓粉10克，莲子10克，薏米10克，大米100克，同煮成粥食用。

4、外敷面膜

鸡蛋2个，去黄取清，调30g茯苓粉，加水调糊敷面部，20分钟后洗去。

5、冲泡

茯苓研为细粉，每次取0.5～1g。用沸水冲泡，加蜂蜜少许凋味，温服。

6、制馒头

茯苓粉50g，山药粉50g，面粉400g，白糖适量。将3种粉及白糖混合均匀，加水及酵母发酵后蒸制为馒头食用。

茯苓选方

1.治小便不轉、头痛微热、烦渴：茯苓、白术、猪苓各9g，泽泻15g，桂枝6g。水煎，去渣，热服。具有利水渗湿、温阳化气的作用。

2.治心下有痰饮、胸胁支满、目眩：茯苓12g，桂枝9g，白术、炙甘草各6g。水煎，去渣，温服。

1.产后尿潴留

将茯苓和葱白捣碎敷于气海和关元穴上，上盖热水袋。

2.糖尿病酮症

①生黄芪20g，玄参15g，生地，山药各15g，苍术、栀子、当归各l0g，黄岑、黄连、黄柏、赤芍、川芎、茯苓、泽泻各10g。每天1剂，水煎服。②黄连10g，大黄9g，黄苓、栀子、牡丹皮、佩兰、泽泻各9g，赤芍5g，茯苓、山药各15g，苍术10g，生地黄15g，玄参、天花粉各Og，生黄芪20g。每天1剂，水煎服。

3.心源性水肿

茯苓50g，黄芪30g，大腹皮20g，泽泻20g，赤小豆30g。水煎3次，连服2个月。

4.苓桂术甘汤

茯苓12g，桂枝、白术各9g，炙甘草6g。水煎服。此方具有健脾滲湿、温化痰饮的功效，是中医治疗咳喘病的主方，主要用于慢性支气管炎、心脏病哮喘以及部分痰湿型疑难杂症。

茯苓怎么吃-用法用量

茯苓益智补脑方

材料：胡桃仁10g，茯苓、酸枣仁、龙眼肉各6g

做法：1、酸枣仁打碎，用纱布扎紧，放入水中先煎煮约半个小时。

2、再加入茯苓、胡桃仁、龙眼肉一起煎煮，取出纱布包，药液饮用。每日一剂，分2次口服，龙眼肉渣可食。

养身功效：健脾补血，滋阴安神。适用于老年性痴呆属心脾两虚、失眠健忘、头晕乏力等。

健脾补中，宁心安神——茯苓饼

糯米粉200克，茯苓200克，芝麻10克，白糖100克。将茯苓磨成细粉，加糯米粉、芝麻、白糖和适量水，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。

利尿通淋 ——茯苓枸杞茶

将枸杞子50克与茯苓100克共研为末，每次取5～10克，加红茶6克，开水冲泡约10分钟即可。每日2次，代茶饮用。

固精，健脾渗湿一一茯苓芡实粥

粳米40克，茯苓15克，芡实米20克，白糖20克。将茯苓洗净，捣碎备用；芡实、粳米洗净。在沙锅里加适量清水，放入茯苓和芡实煮至软烂；加入粳米煮至成粥，加入适量白糖调味。适用于肾虚型小便不利、尿液浑浊者。

健脾补中，利水渗湿，安神养心——茯苓莲子粥

粳米100克，莲子30克，茯苓（粉）30克，冬枣（鲜）20克。冬枣、粳米、莲子洗净，粳米加水煮粥，再将紜枣、莲子放入锅中小火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮沸即成。

利水健脾——乌鸡茯苓汤

乌骨鸡750克，茯苓15克，陈皮10克，白术15克，山药（干）15克，姜10克，盐3克。将乌鸡洗净，斩成小件；生姜去皮洗净，切片。汤煲内注入清水，上旺火烧开，将乌鸡放入锅内，待沸后撇净浮沫，再放入陈皮、白术、山药、茯苓、姜片，改中火煮约60分钟，待乌鸡熟烂时，将汤倒出，加入盐，搅匀后即可饮用。

开胃汤

材料：茯苓15g，怀山药12g，谷麦芽各30g，鲜、干鸭胗各1个。

做法：煮汤饮服。

功效：具有健脾开胃的功效。

适应证：可用于小儿消化不良、不思饮食等症。

茯苓薏米粥

材料：茯苓、薏米各25g，陈皮5g，粳米适量。

做法：以上四物同煮粥食。

功效：具有健脾行气、除湿的功效。

适应证：可用于小儿脾虚泄泻、小便不利等症。

茯苓陈皮姜汁茶

材料：茯苓25g，陈皮5g。

做法：水煎，饮服时加入生姜汁10滴。

功效：具有健脾、安胎止呕的功效。

适应证：可用于妊娠呕吐等症。

茯苓栗子粥

材料：茯苓15g，栗子25g，大枣10枚，粳米100g。

功效：具有补脾利湿、补脾止泻、益脾爾的功效。

适应证：可用于脾胃虚弱，症见饮食减少、便溏腹泻等。

茯苓麦冬粥

夜麦冬各15g，粟米100g。

做法：粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。

功效：具有宁心安神、养阴清心、除烦热的功效。

适应证：可用于心阴不足，症见心胸烦热、惊悸失眠、口干舌燥等。

茯苓饼

材料：茯苓200g，人参10g，面粉800g。

做法：二药分别研为细末，加食盐少许同面粉加水揉成面团做成约重100g的饼子若干，烙熟。每次食1个。

功效：具有补气益脾、延缓衰老的功效。

适应证：可用于体虚、早衰等症。

茯苓酒

材料：茯苓60g，大枣20枚，当归12g，枸杞12g，白酒1500mL。

做法：将上药切碎装瓦坛内，倒入白酒，密封浸泡15天，每隔3日振摇1次，每日饮服1～2次，每次10～15mL。

功效：具有补益肝肾的功效。

适应证：可用于气血虚弱、阴阳两亏所致的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等症。

茯苓膏

材料：白茯苓500g，白蜜1000g。

做法：先将白茯苓研为细末，以水漂，去浮者，取下沉者，滤去水，再漂再晒，反复3次，再为细末，拌白蜜和匀，加热熬至滴水成珠即可，然后装瓶备用，每日2次，每次12～15g，白开水送服。

功效：具有利水消肿的功效。

适应证：可用于老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿等。

八珍糕

材料：芡实、莲子、扁豆各150g，白术90g，山药、茯苓、薏苡仁、藕粉各300g，白糖适量。

做法：先将前7味研成细末，再与藕粉、白糖混合，用清水调成糊状，置于一个大蒸盘中，上笼隔水蒸煮至熟。

功效：具有健脾养胃、益气和中的功效。

适应证：可用于年老体衰、脏腑虚损、脾胃薄弱、食少腹胀、面黄肌瘦、腹胀便溏等症。

八宝鸡汤

材料：党参、茯苓、白芍、炒白术、熟地、当归各10g，炙甘草6g，肥母鸡肉500g，猪肉150g，猪杂骨150g，葱100g，生姜50g。

做法：各种药物用纱布袋装好扎口，用清水浸洗一下；将药袋鸡肉、猪肉、猪杂骨共放入锅中，加水适量，炖至肉烂熟，吃肉喝湎。

功效：具有调气补血的功效。

适应证：可用于气血两亏s面色萎黄s食欲不振、四肢乏力等症。

泽泻茯苓鸡

材料：母鸡1只，泽泻60g，茯苓60g，黄酒2匙。

功效：具有利水滲湿、泻热消肿，补五脏、扶正利水的功效。

适应证：可用于肝硬化久病体虚，又患腹水等症。

茯苓山药肚

材料：猪肚1只，泡发的茯苓200g，怀山药200g，黄酒2匙。

功效：具有补»益胃、健脾渗湿、平解虚热、缓降血糖的功效。

适应证：可用于糖尿病等症。常食能使尿量逐渐减少，血糖渐趋正常。糖尿病病人可长期用此方调理。

注解：猪肚性温、味甘，微苦，补虚损，健脾胃；怀山药健脾补肺，固菁益精，与茯苓共为膳食，其有效成分相得益彰。

茯苓鳖枣汤

材料：鳖甲10g，茯苓20g，红枣10枚，蜂蜜1匙。

功效：具有利水湿、清虚热、补心脾、软坚消痞的功效。

适应证：可用于老年心力衰竭引起的肝硬化腹水等症。

注解：鳖甲性平，味咸，滋阴潜阳，软坚消痞；枣性平，味甘、微酸，益脾气，调营卫。诸药相配，长于利水湿，清虚热，补心脾，软坚消痞。

舒肝和胃粥

材料：茯苓15g，猴头菌、粳米各50g，佛手10g。

做法：煮粥食用。

功效：具有舒肝和胃的功效。

适应证；胃病患者可长期服食。

慢性肾炎调理方

材料：茯苓、赤小豆各30g，大米50g。

做法：煮成粥食用。

功效：具有清热解毒、健脾利湿的功效。

适应证：可用于慢性肾炎所致的水肿等症。

糖尿病辅助食疗方

材料：茯苓15g，泽泻、山药各10g。

做法：与猪胰腺同煮，饮汤吃肉。

功效：具有健脾利水的功效。

适应证：可用于辅助治疗糖尿病。

月经量少、不孕调养方

材料：茯苓15g，山药30g，续断12g，当归10g。

做法：与鸡肉适量共炖食。

功效：具有健脾补血的功效。

适应证：可用于辅助治疗女性体弱月经少、不孕等症。

心悸、失眠调养方

材料：茯苓、珍珠母（先煎）各30g，石菖蒲5g。

做法：加水煎取药汁，与大米共煮粥。

功效：具有益心脾而宁心安神的功效。

适应证：可用于心脾两虚、气血不足之心悸、失眠、健忘，对心悸、失眠等症。